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宝宝长状需要的营养素分析

时间2018-09-21 育儿知识 我要投稿

看着小Baby慢慢长大是妈咪最大的成就感无论是母乳妈咪或配方奶妈咪都一样希望孩子吃的好这需要靠许多营养成分来配合才能达到所以以下我们会将营养成分分为母奶及配方奶中的基本营养素配方奶中仿母乳的重要成分婴幼儿奶粉中的热门添加物三大类来介绍让妈咪知道你的宝宝该摄取哪些营养喔

Part1.母乳配方奶中的基本营养素

孩子在不同的年龄时有不同的能量需要在新生儿时母乳或婴儿配方奶粉里所供给的能量已足够不需另外再添加其它营养素而能量的来源不外乎以下五大项

脂肪

国泰医院小儿科主?#25105;?#24072;那明珠表示脂肪约占新生儿能量来源的35%除了供给能量之外还提供细胞膜的主要成分及荷尔蒙的制造脂溶性维他命ADEK的吸收及宝宝生长和维?#21046;?#32932;完整性所必须的脂肪酸

母奶或婴儿配方奶中的脂肪9899%为三?#25163;Triglyceride在消化道藉脂肪酵素将其水解成2个脂肪酸和1个单?#25163;?#20877;藉胆汁的帮忙才能吸收而母奶及婴儿配方奶都含有4%的脂肪但母奶中含有?#32454;?#30340;脂肪酵素所以比较容易吸收因此婴儿配方奶均会加入不饱和脂肪酸取代牛奶中的脂肪因为当中含有的中链三?#25163;?#21487;不需要胆汁来帮忙吸收宝宝自然能吸收大部分的脂肪

糖类

约占能量来源的50糖分单糖葡萄糖果糖半乳糖双糖乳糖蔗糖麦芽糖和多糖淀粉纤维素婴儿食物中的主要糖分为乳糖母乳及配方奶均一样由于胰淀粉酵素的活性在4个月后才逐渐成熟因此建议在之后才给予淀粉食品而新生儿包括早产儿肠内含足够的葡萄糖淀粉酵素所以可以消化经过处理的淀粉

其中乳糖酵素是消化乳糖所必须的早产儿的乳糖酵素通常不足因此早产儿配方奶常以其它物质取代40%~60%的乳糖但如果是母乳的话早产儿母亲的乳汁其乳糖含量亦较足月产的宝宝为低所以早产儿喝母乳没问题

蛋白质

林口长庚儿童医院新生儿科主?#25105;?#24072;江明洲表示蛋白质是维护表皮细胞结构修补组织的重要元素同时也是构成白血球和抗体的主要成分因此当蛋白质摄取不足或消耗过量因热量摄取不足以致被当成热量来源燃烧掉会发生无法制造白血球及抗体进而导致免疫力下降

那明珠则强调正常新生儿的母奶含约1.0%每100c.c约1公克蛋白质较配方奶一般含1.5%为少但由于母奶的蛋白?#26102;?#36739;容易吸收而?#20197;?#23453;宝体内的利用率?#32454;]?#22240;此可以成长的更好

而一般婴儿配方奶粉以牛奶制品最常见为了要母乳化许多配方均使其乳蛋?#23376;?#37226;蛋白的比?#23454;?#25972;为60/40但事实?#24076;?#23601;算乳酪蛋白比率和母乳的完全一样二者的乳蛋白成分也不一样这个不一样的地方也被认为是造成牛奶过敏的主要因素另外母奶内含丰富牛磺酸有利于促进宝宝神经细胞及视网膜的发育而牛奶与一般配方奶则相当少量因此现在有些婴儿配方奶也会加入

Part2.配方奶中仿母乳的重要成分

市面上的配方奶种类繁多家家都以仿母乳为标榜重点由此可见母乳为宝宝最佳的食品所有的专家及医师均表示无论配方奶中的成分与母乳有多相似但?#31449;?#19981;?#21462;?#27491;牌的母乳好但如果妈咪真的情非得已地要以配方奶哺育宝宝可以用以下几种在母乳中有重要地位的成分来考虑

DHA

什么是DHA江明洲解释DHA全名为二十二碳六烯酸是一种多元不饱和脂肪酸属于必须脂肪酸的一种所谓必须脂肪酸是指不能由人体自行合成必须由饮食中获得的脂肪酸

目前大家所熟知DHA的功效如下

1.促进大脑细胞和视网膜的发育有助于宝宝视力提升及智能的发展

2.降低血脂肪可预防心血管疾病如冠状动脉?#19981;?#20013;风

3.降低发炎反应减缓自体免疫疾病如红斑性狼疮风湿性关节炎的症状

至于DHA与免疫?#20302;?#30340;关键即是在于它能抑制发炎前驱物质的形成减缓炎症反应而鱼油中含有DHA与EPA根据医学研究指出饮食中添加鱼油可以降低单核白血球制造细胞激素进而减少发炎反应且不论是自体免疫疾病的患者或是健康者都会有如此的反应

AA

辅仁大学食营系副教授骆菲莉解释AAARA也是一种多元不饱和脂肪酸属于花生四烯酸对于孩子的成长过程有帮助无论是视力发展脑细胞神经细胞发育都很重要所以才有人?#30340;?#20083;及婴儿配方奶粉里含有的AA和DHA可以让宝宝更聪明但是过多并不一定就会更好因为视网膜及脑细胞会?#32422;?#25511;制需要的量量太多宝宝也无法吸收而?#33008;?#26524;一般配方奶的多元不饱和脂肪过多的话奶粉也容易被氧化造成脂肪裂化而?#20998;?#21463;损所以宝宝给适量的脂肪酸才能让他们制造适量的AADHA

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